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展示粤菜菜品 推广粤菜文化

来源:从化新闻社 发布时间:2019-11-29 09:02

11月26日,2019年广州国际美食节“粤菜师傅”系列活动从化区专场在番禺雄峰国际美食城举行。区人社局组织广州工程技术职业学院、南海食街、碧泉大酒店、涧涧单单又一餐农庄出品的40道菜参加展览。据悉,参展菜品大多采用从化本地食材,特别是荔枝汁焗凤尾虾、火龙戏珠、橘香糯糍等菜式均采用从化本地水果,充分展现从化本地水果的优质。参观群众争相拍照,好评如潮。

 

活动现场,粤菜师傅进行了厨艺展示,与观众讲解每一道精品粤菜背后的饮食文化、食材和技巧。这次参展,是我区推进实施“粤菜师傅工程”走进市民的重大举措,更加有利于传承粤菜文化,激发群众对粤菜的深入了解。(陈宝怡通讯员冯汉荣)

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